居酒屋の若女将・本山 佑香

違いますよって言っているんですけどね

 

まだ、ココでアルバイトを始めて1年にもなっていないんですが、お客さんに若女将って言われるんです。

求人をかけても新人があまり入ってこないから古株になったのでしょうがないですが・・・って思います。っま、それだけ期待されているという証拠でしょうかは分からないですが、いい意味で、そう思われているのだと思っています。

私は、基本的にホールをしているんですが、新人の人には指示を出したりしています。

そうやって、しきっている感じを常連のお客様が見て『っよ、若女将、今日も張り切ってるねぇ』と言われます。

 

 

ホールと調理場を仕切ること

1年目の私ですが、チョッとした野望があります。以前から店では転職の調理人を募集しているんですが、

いっこうに希望の転職者が現れないんです。私は、ホールがもうすぐ簡単に回せるようになります

(自画自賛ですが)そうなれば、後は調理場を仕切る事がしたいと感がているのです。

まだ1年もしていない仕事ですが、このままアルバイトではなく調理師の免許を取ってココで就職しようか

とも考えています。それくらいやりがいのある仕事場なんですよ。お客様の反応も嬉しいですし、ここでなら

良い人と出会えるかもしれないと淡い思いもあるんです。(コレは店に秘密ですよ)